Söke Usülü Çalkama

Söke Usülü Çalkama Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle iç malzemesi hazırlıyoruz.
2. Ispanak ısırgan otunu doğrayıp güzelce yıkıyoruz.
3. Lor peyniri ve tuz ile buluşturuyoruz.
4. Daha sonra hamurumuzu yapıyoruz hamurumuz krep hamurundan bir tık koyu olacak şekilde olacak.
5. Öncelikle mısır ununun ekliyoruz daha sonra buğday ununu kontrollü bir şekilde hamurumuzla buluşturuyoruz.
6. Suyumuzu da kontrollü bir şekilde ekleyip hamurumuzu yapıyoruz.
7. Fırın tepsimizi yağlıyoruz kare yuvarlak vesaire olabilir borcam olabilir.
8. Hamurumuzun yarısından biraz fazla hamuru tepsiye döküyoruz.
9. Üzerine iç harcını eşit bir şekilde dağıtıyoruz.
10. Son olarak kalan hamurumuzu da kepçe ile üzerine paylaştırıp dağıtıyoruz.
11. 180 derece fırında altı üstü kızaracak şekilde pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Söke Usülü Çalkama Tarifi Fotoğraflı Yapılışı