Poğaça

Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Not: unu mutlaka kontrollü ekleyelim; markasına veya yumurtanın büyüklüğüne göre miktar değişiklik gösterebilir.
2. Hamuru elinizle yoğuracaksanız, un hariç diğer tüm malzemeleri karıştırın. Unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayın.
3. Hamuru tezgaha alıp pürüzsüz ve güzel bir kıvam elde edene kadar iyice yoğurun. Hamurdan 12 eşit beze hazırlayın ve yarım saat dinlendirin.
4. Bezelerin üzerine bastırıp tepsiye dizin.
5. Üzerlerine yumurta sarısı sürün, çatal yardımıyla çizik atın ve bir yarım saat daha dinlendirin.
6. Önceden ısıtılmış 75 derece fırında 10-15 dakika ön mayalanma yapın.
7. Ardından fırın derecesini 180 dereceye yükseltin ve üzerleri kızarana kadar pişirin.

Poğaça Tarifi Fotoğraflı Yapılışı