En Pratik Şekilde Kuzu Haşlama

En Pratik Şekilde Kuzu Haşlama Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Kemikleri tuzlu suda 30 dakika bekletip kanlı suyunu akıtın ,tekrar sudan geçirip süzdürün, patates ve havuçların kabuklarını soyup iri parçalar halinde doğrayın.
2. Soğanın kabuklarını soyun kemikleri düdüklü tencereye koyun ,harlı ateşte çevirerek eti mühürleyin.
3. Soğanı bütün olarak tencereye koyun tane karabiberleri dökün, doğranmış sebzeleri de ilave edin.
4. Kaynar suyunu kemiklerin üzerini tam geçmeyecek şekilde dökün bu arada patatesler kemiklerin üzerinde kalacak tuzunu ilave edip düdüklünün kapağını kapatın.
5. Buhar çıkışından sonra 35 dakika pişirin, bu süre düdüklünün pişirme özelliğine göre değişir lokum gibi kuzu haşlamamız hazır afiyet olsun.

Not ;haşlamada eti mühürlemek haşlamanın ve suyunun lezzetini artırıyor patatesler kesinlikle kemiklerin üzerinde olacak şekilde koyun böylece suyun içinde kalmadığı için dağılma yapmıyor servis yaparken bahratlarla tekrar tatlandırabilirsiniz.

En Pratik Şekilde Kuzu Haşlama Tarifi Fotoğraflı Yapılışı