Semizotlu Köfte

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Semizotlu Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi için:

• 1 su bardağı köftelik bulgur
• Yarım su bardağı kitel bulgur
• Yarım su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• ️2 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• Yoğurmak için ılık su

Haşlamak için:

• 2,5 lt su
• 1 tatlı kaşığı tuz

Yoğurtlu karışım için:

• 2 deste semizotu yaprağı
• 3 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 3 su bardağı yoğurt

Sosu için:

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• ️ 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• İnce doğranmış semizotu sapları

1. Bulgur, un ve baharatları karıştırıp azar azar ılık su ekleyerek yoğurun.
2. Minik köfteler yapın.
3. Tuzlu kaynar suda 10 dakika haşlayın.
4. Sos için sıvı yağı tavaya alın, semizotu saplarını ekleyip biraz kavurun.
5. Salça ve baharatları ilave edip karıştırın.
6. Haşlanan köfteleri üzerindeki 2 kepçe suyuyla birlikte sosa ekleyip karıştırın.
7. Yoğurt, sarımsak, tuz ve semizotu yapraklarını karıştırın.
8. Servis tabağına alın, üzerine soslu köfteleri gezdirin. Afiyet olsun! 🫶.

Semizotlu Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı