Soğan Taçlı Cevizli Pilav

Soğan Taçlı Cevizli Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Pirinçleri ılık tuzlu suda bekletip nişastası gidene kadar yıkayın ve süzün.
2. 2 adet soğanı piyazlık doğrayın. Tereyağında karamelize olana kadar kavurup tencerenin en altına yayın.
3. Ayrı bir tavada sıvı yağ ile kıymayı kavurun. Üzerine yemeklik doğranmış 1 adet soğanı ekleyip pembeleşene kadar çevirin.
4. Süzülen pirinçleri kıymalı harca ekleyip birkaç dakika kavurun. Baharatları ve üzerini geçecek kadar sıcak suyu ekleyerek kısık ateşte pişmeye bırakın.
5. Diğer yanda zeytinyağında 1 adet soğanı, kuru üzümü, turna yemişini, doğranmış hurmaları ve cevizleri kısa süre soteleyin.
6. Pişen pilavı, altında soğan katmanı kalacak şekilde bir servis tabağına ters çevirin.
7. Hazırladığınız meyveli ve cevizli karışımı pilavın üzerine “taç” şeklinde yayarak servis edin.

Soğan Taçlı Cevizli Pilav Tarifi Fotoğraflı Yapılışı