Beyti Kebabı

Beyti Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Kebap için kıymayı yoğurma kabına alalım yeşil biber,kuru soğan,sarımsak,kapya biber ve maydanozu ufak parçalara kesip robottan geçirelim.
2. Püre haline getirdiğimiz sebzeleri kıymaya ekleyelim tuzla baharatlarını ilave edip güzelce yoğuralım.
3. Diğer yandan kare halindeki lavaşları açalım yuvarlak lavaş da kullanabilirsiniz ben beş parça halinde dikdörtgen lavaş kullandım.
4. Hazırladığımız kebap harcını beş parçaya bölelim lavaşların üzerine fotoğraftaki gibi elimizi hafif ıslayarak her tarafına harcı yayalım, lavaşın kenarından doğru rulo yaparak saralım diğer lavaşlarıda da aynı şekilde hazırlayalım yan yana getirip çöp şişleri fotoğraftaki gibi yaklaşık dört cm aralıklarla lavaş silindirlerine geçirelim bıçak yardımıyla silindir yapıp birleştirdiğiniz lavaşları iki üç cm aralığında keselim.
5. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye çöp şişteki kebaplarımızı sıralayalım 200° ısınmış fırında 20-25 dk kızarana kadar beyti kebaplarımızı pişirelim.
6. Diğer yandan ayrı bir tavaya sos için sıvı yağ ve salçayı alalım 1 dk kokusu uça kadar kavuralım ardından domates püresi ilave edelim yaklaşık bir 2 dakika kaynattıktan sonra yarım su bardağı su ekleyelim tuz ve baharatlar da ilave edip kıvamlı bir sos elde edelim.
7. Servis yaparken alt tabana 1-2 kaşık süzme yoğurt üzerine çöp şiş ile beyti kebabını, daha sonra üzerine salçalı sosunu en üzerine kızdırılmış tereyağını gezdirerek közlenmiş domates,biber be bulgur pilavı eşliğinde servis yapalım afiyet olsun. Allah kabul etsin 🤲🤲🤲hayırlı iftarlar😘💐.

Beyti Kebabı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı