Acılı Fettucine Ton Balıklı (Ev Usulü) Tarifi
⏱️ Hazırlık: 18 dk 🔥 Pişirme: 16 dk 🍽️ Toplam: 34 dk 👥 Porsiyon: 2 ⚡ Kalori: ~592 kcal
🧺 Malzemeler
- 🍝 250 g makarna
- 🧂 Tuz
- 🫒 1 yemek kaşığı zeytinyağı (ops.)
- 🍅 1 su bardağı domates sosu (ops.)
- 🧈 2 yemek kaşığı tereyağı
- 🍄 1 su bardağı mantar (ops.)
- 🧄 2 diş sarımsak
- 🌶️ 1 tatlı kaşığı pul biber (ops.)
👨🍳 Yapılış
- Makarnayı bol tuzlu suda pakette yazan süreye yakın haşla, süz (biraz suyunu ayır).
- Sosu hazırlamak için seçtiğin stile göre yoğurt/krema/domates/pesto karışımını hazırla.
- Makarnayı sosla harmanla; gerekiyorsa ayırdığın haşlama suyundan 2–3 kaşık ekleyip kıvamı aç.
- Üzerine tereyağı/kaşar/otlar ile son dokunuşu yap, sıcak servis et.
⭐ Püf Noktaları
- Tava/fırın yeterince ısınmadan başlamak yapışma ve suyunu salma riskini artırır.
- Isıyı kontrol et: çok yüksek ısı yakar, düşük ısı yemeği sulu bırakabilir.
- Tuzu bir anda yükleme: azar azar ekleyip tadı sona yakın ayarla.