Acılı Tavuk Göğsü Soya Soslu Tava Tarifi
⏱️ Hazırlık: 10 dk 🔥 Pişirme: 24 dk 🍽️ Toplam: 34 dk 👥 Porsiyon: 3 ⚡ Kalori: ~432 kcal
🧺 Malzemeler
- 🍗 500 g tavuk
- 🧅 1 adet soğan (ops.)
- 🧄 2 diş sarımsak (ops.)
- 🫒 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 🧂 Tuz, karabiber
- 🍋 1 yemek kaşığı limon suyu (ops.)
- 🥕 1 adet havuç (ops.)
- 🌶️ 1 tatlı kaşığı pul biber (ops.)
👨🍳 Yapılış
- Tavukları kuşbaşı veya porsiyonluk hazırla; kağıt havluyla kurula.
- Tavayı ısıt, yağı ekle; tavuğu yüksek ısıda kısa süre mühürle.
- Soğan/sarımsak/sebze ekle; orta ısıda pişirmeyi tamamla.
- Sosu (yoğurt/krema/soya/limon) ekleyip 2–3 dakika toparla ve servis et.
⭐ Püf Noktaları
- Kıvamı açmak gerekirse az miktar sıcak su/haşlama suyu kurtarıcıdır.
- Malzemeyi ıslak bırakma; özellikle kızartma/sote işlerinde lezzet ve doku düşer.
- Aynı tarifi iki kez denerken ısı ve süreyi sabitle; gerçek farkı böyle görürsün.