Acılı Tavuk Pirzola Yoğurt Soslu Sote Tarifi

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

⏱️ Hazırlık: 19 dk   🔥 Pişirme: 34 dk   🍽️ Toplam: 53 dk   👥 Porsiyon: 5   ⚡ Kalori: ~600 kcal

🧺 Malzemeler

• 🍗 500 g tavuk
• 🧅 1 adet soğan (ops.)
• 🧄 2 diş sarımsak (ops.)
• 🫒 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 🧂 Tuz, karabiber
• 🫑 1 adet kapya biber (ops.)
• 🥕 1 adet havuç (ops.)
• 🌿 1 tatlı kaşığı kekik (ops.)
• 🌶️ 1 tatlı kaşığı pul biber (ops.)

👨‍🍳 Yapılış

1. Tavukları kuşbaşı veya porsiyonluk hazırla; kağıt havluyla kurula.
2. Tavayı ısıt, yağı ekle; tavuğu yüksek ısıda kısa süre mühürle.
3. Soğan/sarımsak/sebze ekle; orta ısıda pişirmeyi tamamla.
4. Sosu (yoğurt/krema/soya/limon) ekleyip 2–3 dakika toparla ve servis et.

⭐ Püf Noktaları

• Kremayı kaynatmadan, kısık ateşte 2–3 dakika toparla.
• Tava/fırın yeterince ısınmadan başlamak yapışma ve suyunu salma riskini artırır.
• Tuzu bir anda yükleme: azar azar ekleyip tadı sona yakın ayarla.