Biber atığı stratejik ürüne dönüştü: Kapsaisinde yerli üretim atağı

Gaziantep Üniversitesi’nde geliştirilen yöntemle biberden kapsaisin üretimi ticarileşme aşamasına geldi. Savunma, hayvancılık ve ilaç-kozmetikte kullanılan maddenin yerli üretimiyle ithalat bağımlılığının azaltılması hedefleniyor.