Bol Sebzeli Yumurtalı Kızarmış Pilav Tarifi İçin Malzemeler
8 dolu dolu tahta kaşığı pilav (1 gün önceki pilav daha iyi olur)
1 avuç haşlanmış karnabahar
200 gram haşlanmış mısır
1 adet kapya biber
2-3 dilim küp küp doğranmış salam
3 dal yeşil soğan
3 adet sarımsak
1/2 (yarım) adet kuru soğan
2 adet havuç (birbirine yakıştığını düşündüğünüz başka sebzeler de olur)
2 veya 3 adet yumurta
6-7 yemek kaşığı soya sosu
2 yemek kaşığı worchester sos
7-8 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
Bol Sebzeli Yumurtalı Kızarmış Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?
Sebzeleri julyen doğrayın.
Sarımsakları küp küp kesin.
Tavaya sıvı yağ koyun ve sarımsak ile pul biberi biraz soteleyin.
Soğanları ekleyin ve biraz soteledikten sonra havuçları da ekleyerek karıştırın.
1-2 dakika pişirdikten sonra biberleri de ekleyip, soteleyin.
Salamları koyun.
Biraz piştikten sonra karnabaharları ve yeşil soğanları ekleyip, soteleyin.
Mısırları ekleyin.
Soya ve worchester sosları ekleyin.
Tavadakiler pişene kadar 3-4 dakika karıştırın.
Yumurtaları, sebzeleri biraz yana çekerek tavaya kırın. (kırmadan önce zeytinyağı ekleyebilirsiniz. ) yumurta sarısı ve beyazlarını karıştırarak pişirin.
Daha sonra sebzeler ile karıştırın.
Biraz daha soya sosu ve baharatları ekleyin.
Pilavı ekleyip, karıştırarak pişirin.
Bütün sebzeler, sos ve baharatlar pilav ile karışınca yemeğimiz hazır. Afiyet olsun.
Bol Sebzeli Yumurtalı Kızarmış Pilav Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
News
