Çeşmi Nigar Çorbası

Çeşmi Nigar Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak tenceremize sıvı yağı zada zeytin yağını alalım.
2. Yemeklik doğradığımız soğanları rengi dönene kadar kavuralım daha sonra unu ekleyelim ve unla birlikte de kavuralım.
3. Yıkadığımız mercimeklere ilave edelim mercimekleri de bir tur kavuralım.
4. Daha sonra suyu ilave edelim ve mercimekler iyice yumuşayıncaya kadar pişirelim.
5. Çorbamızı pürüzsüz hale getirecek şekilde püreleyelim. Bir kapta terbiyemizi hazırlayalım bunun için sütü yumurtanın sarısına ve limonun suyunu çırpalım.
6. Çorbadan bir kepçe alıp terliğimize ilave edelim ve karıştıralım. Terbiyemizi yavaşça çorbamıza ilave edelim ve karıştıralım.
7. Terbiye ile birlikte de biraz kaynatalım. Bir tavada tereyağımızı kırmızı biber ve nanemizi eritelim.
8. Çorbamızda damak zevkimize göre tuz ilave edelim. Servis ederken tereyağıımızdan üzerine gezdirelim afiyet olsun.

Çeşmi Nigar Çorbası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı