Diyarbakır Çöreği (Bol Yapıp Dondurucuya Atın) (Videolu)

Diyarbakır Çöreği (Bol Yapıp Dondurucuya Atın) Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Yapımı tereyağını eritip ılıtalım yoğurma kabına un dışında tüm malzemeleri ekleyip karıştıralım.
2. Son olarak kontrollü unu eklip beş dakika kadar yoğuralım .
3. Hamuru mayalanmaya bırakalım ,mayalanan hamurdan portakal büyüklüğünde bezeler yapıp tepsiye aralıklı dizelim .
4. Tepside bezeleri bir parmak kalınlığında açalım ( ince olmalı)
5. 20 dakika kadar tepside de mayalandıralım .
6. Üzerine yumurta sarısı sürelim çatal ile çizikler atalım son olarak susam ve çörekotu serpelim.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına atalım üzerini nar gibi kızarana kadar pişirelim ilk sıcaklığı geçince servis edebilirsiniz .

Şimdiden afiyet şifa olsun.

Not : çörek karışımını aktarlardan bulabilirsiniz yok ise 1,5 tatlı kaşığı mahlep,1 tatlı kaşığı öğütülmüş rezene ve öğütülmüş anason 1 tatlı kaşığı zerdeçal 1 yemek kaşığı kavrulmuş susam 1 yemek kaşığı çörek otu ekleyebilirsiniz.

Diyarbakır Çöreği (Bol Yapıp Dondurucuya Atın) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı