Domates Çorbası Kremalı (Ev Usulü) Tarifi
⏱️ Hazırlık: 18 dk 🔥 Pişirme: 21 dk 🍽️ Toplam: 39 dk 👥 Porsiyon: 4 ⚡ Kalori: ~211 kcal
🧺 Malzemeler
- 🥣 1 tencere çorbalık ana malzeme
- 🫒 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 🧅 1 adet soğan (ops.)
- 🧂 Tuz
- 🌿 Nane (ops.)
- 🥔 1 küçük patates (ops.)
👨🍳 Yapılış
- Soğanı (varsa) yağda 2–3 dakika çevir; ana malzemeyi ekle.
- Sıcak su ekleyip kısık-orta ateşte pişir; ara ara karıştır.
- Blender gerekiyorsa kıvamı çek; tuz ve baharatları ayarla.
- Terbiye kullanıyorsan ayrı kapta ılıştırıp yavaşça ekle; 2 dakika taşırmadan ısıt.
⭐ Püf Noktaları
- Çorbada terbiyeyi direkt kaynayan tencereye dökme; önce ılıştır.
- Tuzu bir anda yükleme: azar azar ekleyip tadı sona yakın ayarla.
- Malzemeyi ıslak bırakma; özellikle kızartma/sote işlerinde lezzet ve doku düşer.