Düdüklü Tencerede Lahana Sarması

Düdüklü Tencerede Lahana Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?

1. İlk önce lahanayı parçalara ayırıp kaynar suda her parçayı 3-4 dakika boyunca haşlayalım.
2. Lahanalar haşlanırken soğanı yağla kavurup ,ardından salça, baharatlar ,pirinç ,bulgur karışımını atıp kavurup altını kapatalım.
3. Lahanaları sararken küçük parçalara ayırıp sarıp sert olan bölümleri kenara ayıralım.
4. Ardından lahananın damarlı olan kısımlarını düdüklü tencerenin taban kısmına dizerek sarmanın altına serelim.
5. Damarlı olan lahanaların yani sarmadığımız lahana parçalarını serdikten sonra üstüne sardığımız sarmaları dikkatle dizelim.
6. Ardından salça su ve tuzu bir kapta karıştırıp lahananın üst hizasına gelecek kadar dökelim. Daha fazla koymamaya dikkat edelim.
7. Ardından üzerine bir tabak kapatıp düdüklü tencereyi kapatalım.
8. Düdüklü tenceremiz düdüğü ötmeye başladıktan sonra 25 dakika kısık ateşte pişirelim.
9. Bu yöntemde lokum gibi lahana sarmalarınız olacaktır.
10. Benim kullandığım düdüklü geleneksel düdüklülerden eğer düdüklünün hızlı pişiren çeşitlerden süreyi daha da kısaltabilirsiniz. Deneyecek herkese afiyet olsun.

Düdüklü Tencerede Lahana Sarması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı