Düdüklüde Mercimek Çorbası

Düdüklüde Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Kırmızı mercimekleri bol suyla yıkayıp süzelim.
2. Düdüklü tencereye yağı alalım. Küp küp doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavuralım.
3. Küp küp doğranmış patatesleri ekleyip birkaç dakika soğanlarla birlikte çevirelim.
4. Yıkayıp süzdüğümüz mercimekleri tencereye ekleyelim ve tüm malzemeleri karıştıralım.
5. Pul biber, kırmızı biber, karabiber, zerdeçal ve tuzu ekleyip karıştırarak baharatların kokusu çıkana kadar kısa süre kavuralım.
6. Üzerine 7-8 subardağı sıcak su ekleyelim, düdüklünün kapağını kapatalım.
7. Düdüklü fışıladıktan sonra kısık ateşte 10-12 dakika pişirelim. Basınç indikten sonra kapağını açıp kıvamını kontrol edelim.
8. Piştikten sonra blenderdan geçirmek, çorbanın pürüzsüz ve kıvamlı olmasını sağlar.
9. Kıvamı koyu gelirse sıcak su ekleyerek kısa süre kaynatabilirsiniz.

Deneyenler yoruma gelsin💬.

Düdüklüde Mercimek Çorbası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı