En Kolay Beyti Kebap (Videolu)
En Kolay Beyti Kebap Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet günlük yufka
- 2 yemek kaşığı salça
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay bardağı su
Köftesi için;
- 450 gram kıyma
- 1 adet soğan rende
- 2 diş sarımsak rende
- 3 yemek kaşığı galeta unu
- 1 yumurta
- Tuz, baharatlar (karabiber pul biber kimyon kırmızı toz biber)
Servis için;
- 1 kase yoğurt (sarımsaklı)
Sos için;
- 1 tatlı kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı salça
- 1/2 (yarım) çay bardağı sıcak su
En Kolay Beyti Kebap Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk olarak köfteyi hazırlayalım. Soğan sarımsak rendelenir veya mutfak robotundan çekilir. Kıymanın üzerine eklenir. Diğer malzemeler de ilave edilip yoğrulur. 🔺
- Yufka tek kat olarak açılır. Yuvarlak kısımları içe doğru katlanır. Bir kare elde edilir. Salça, sıvı yağ ve su karıştırılır. Fırça yardımıyla yeteri kadar yufkanın üzerine sürülür. Fazla ıslak olmasın.
- Köfte harcı üç eşit parçaya ayrılır. Bir bölümü yufkanın uç kısmına şerit halinde yerleştirilir ve rulo yapılır. 2 parmak kalınlığında kesilir. Hepsine aynı işlem yapılır ve uygun bir fırın kabına yerleştirilir. Fırın kabını çok az sıvı yağ ile yağlayabilirsiniz.
- Önceden ısıtılmış fırında 190°’de alt üst ayarda 30-35 dk pişirilir. 🔺sos için yağlar eritilir. Salça eklenip biraz kavrulur. Sıcak su eklenir, sos hazır.
- Beyti piştikten sonra ilk sıcağı geçince servis yapılır. Servis yaparken yoğurt, sos ve tereyağ gezdirilir. Afiyet olsun 🌸
Not:📌 miktarları arttırıp azaltabilirsiniz. 📌İsteğe bağlı közlenmiş biber ve domates ile servis edebilirsiniz video linki
En Kolay Beyti Kebap Tarifi Fotoğraflı Yapılışı