Fava Tarifi

Fava Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Akşamdan ısladığımız iç baklaları güzelce yıkayalım, süzgece alalım, uygun bir tencereye yarım su bardağı kadar zeytinyağı ilave edip üzerine yemeklik doğradığımız kuru soğan ve sarımsakları ilave edip 3-4 dakika soteleyelim.
2. İnce halkalar halinde doğradığımız havucu ekleyip birkaç dakika daha soteleyelim iç baklaları ilave edip birkaç tur karıştıralım ve 5 su bardağı sıcak su ilave edip yaklaşık 1 saat baklalar iyice ezilip helveleşinceye kadar pişirelim.
3. Sürünün sonunda blender ile pürüzsüz hale gelinceye kadar baklaları çekelim ve bu aşamada ince doğradığımız dereotlarını ilave edip karıştıralım.
4. Dikdörtgen bir borcamı zeytinyağı ile her tarafını yağlayıp püre haline getirdiğimiz baklayı bekletmeden tepsiye dökelim.
5. İlk sıcağı çıkıncaya kadar dışarıda bekletip daha sonra dolaba kaldıralım en az 3-4 saat buzdolabında beklettikten sonra dilimleyelim.
6. Üzeri için küçük bir sos tavasında bir kaşık zeytinyağı ile piyazlık doğradığımız kırmızı soğanları 1-2 dakika soteleyip hazırlayalım.
7. Dilimlediğimiz favaların üzerine soğan ve dereotu koyup servis edelim.Deneyecekleri kolay gelsin afiyet olsun.

Fava Tarifi Fotoğraflı Yapılışı