Fesleğenli Makarna Yoğurtlu (Pratik) Tarifi

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

⏱️ Hazırlık: 17 dk   🔥 Pişirme: 19 dk   🍽️ Toplam: 36 dk   👥 Porsiyon: 4   ⚡ Kalori: ~665 kcal

🧺 Malzemeler

• 🍝 250 g makarna
• 🧂 Tuz
• 🫒 1 yemek kaşığı zeytinyağı (ops.)
• 🧄 2 diş sarımsak
• 🍅 1 su bardağı domates sosu (ops.)
• 🧈 2 yemek kaşığı tereyağı
• 🌿 6–8 yaprak fesleğen (ops.)

👨‍🍳 Yapılış

1. Makarnayı bol tuzlu suda pakette yazan süreye yakın haşla, süz (biraz suyunu ayır).
2. Makarnayı sosla harmanla; gerekiyorsa ayırdığın haşlama suyundan 2–3 kaşık ekleyip kıvamı aç.
3. Sosu hazırlamak için seçtiğin stile göre yoğurt/krema/domates/pesto karışımını hazırla.
4. Üzerine tereyağı/kaşar/otlar ile son dokunuşu yap, sıcak servis et.

⭐ Püf Noktaları

• Yoğurtlu sos yapıyorsan yoğurdu oda sıcaklığında kullan; kesilme riski azalır.
• Tuzu bir anda yükleme: azar azar ekleyip tadı sona yakın ayarla.
• Kaşar ekleyeceksen ateş kapalıyken karıştır; lastikleşmez.