Fettucine Domates Soslu (Ev Usulü) Tarifi

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

⏱️ Hazırlık: 16 dk   🔥 Pişirme: 14 dk   🍽️ Toplam: 30 dk   👥 Porsiyon: 5   ⚡ Kalori: ~424 kcal

🧺 Malzemeler

• 🍝 250 g makarna
• 🧂 Tuz
• 🫒 1 yemek kaşığı zeytinyağı (ops.)
• 🍄 1 su bardağı mantar (ops.)
• 🧈 2 yemek kaşığı tereyağı
• 🍅 1 su bardağı domates sosu (ops.)

👨‍🍳 Yapılış

1. Makarnayı bol tuzlu suda pakette yazan süreye yakın haşla, süz (biraz suyunu ayır).
2. Sosu hazırlamak için seçtiğin stile göre yoğurt/krema/domates/pesto karışımını hazırla.
3. Makarnayı sosla harmanla; gerekiyorsa ayırdığın haşlama suyundan 2–3 kaşık ekleyip kıvamı aç.
4. Üzerine tereyağı/kaşar/otlar ile son dokunuşu yap, sıcak servis et.

⭐ Püf Noktaları

• Baharatı önce az ekle; pişirme sonunda dengelemek daha kolaydır.
• Malzemeyi ıslak bırakma; özellikle kızartma/sote işlerinde lezzet ve doku düşer.
• Aynı tarifi iki kez denerken ısı ve süreyi sabitle; gerçek farkı böyle görürsün.