Fırında Soslu Güveç Köfte

Fırında Soslu Güveç Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Soğan ve sarımsağı rendeleyip suyunu sıkarak kıyma ile birleştiriyoruz, bayat ekmeklerimizi rondo yardımı ile küçülterek kıymamıza dahil ediyoruz, maydanozumuzu da ince bir şekilde kıyarak harcımıza dahil ediyoruz.
2. Yumurta ve baharatları da ekleyerek yoğuruyoruz. Lezzet vermesi açısından ben harca yarım yemek kaşığı da oda ısısında tereyağı ekledim tercihe göre dahil edilebilir.
3. 1-2 saat kadar dolapta dinlenmesi köftelerimizin baharatla tamamen özdeşleşmesi açısından lezzet katacaktır. Tercihe göre bekletmeden de yapılabilir.
4. Sosumuzum hazırlığı için domateslerimizi rendeliyoruz. Zeytinyağı ve salçayı kavuruyoruz, domateslerimizi ve sarımsağımızı ekliyoruz bir taşım kaynamasını bekliyoruz sonrasında baharatları da ilave ederek karıştırıp altını kapatıyoruz.
5. Hazırladığımız köfteleri büyük misketler haline getirip biraz kızartıyoruz (sonrasında fırında da pişme işlemi göreceği için çok fazla kızartıp kurutmak istemiyoruz)ve küçük güveçlere alıyoruz.
6. Üzerine sosumuzu da ilave ederek 200 derece ısınmış fırınımıza pişirme işlemi için gönderiyoruz. Sosumuz ile kaynamaya başlayan köftelerimizin üzerine rende kaşar ekleyerek son kez kızarması için fırına alıyoruz.
7. Soslu güveç köftemiz hazır! Afiyet olsunn.

Fırında Soslu Güveç Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı