Hazır Yufkadan Pırasalı Gözleme

Hazır Yufkadan Pırasalı Gözleme Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Pırasayı yeşil kısımlarıyla beraber incecik doğrayalım, yıkayıp süzgece alıp suyunu süzdürelim.
2. Üzerini biraz geçecek kadar kaynar su koyup bir 10 dakika kadar haşlayalım ,suyunu süzdürelim.
3. Soğanı, zeytinyağda kavuralım ,pırasayı koyup biraz kavuralım ve rendelenmiş patatesi tuzu biberleri ekleyip biriki çevirelim ılımaya bırakalım.
4. Ilıyınca istediğimiz peyniride ekleyip yufkayı 4’e bölelim harçtan ortasına koyup fotoğrafta olduğu gibi önce geniş yerini sonra karşısındaki ince kısmı katlayalım.
5. Daha sonra iki yanını katlayıp katladığımız her kısmı biraz su sürerek yapışmamasını sağlayalımki pişerken iç harcı dökülmesin.
6. Yanmaz tavayı iyice ısıtalım alt üst ederek iki tarafınıda pişirelim hemen tereyağ sürelim.

Hazır Yufkadan Pırasalı Gözleme Tarifi Fotoğraflı Yapılışı