Karabiberli Burgu Makarna Pesto Soslu (Pratik) Tarifi
⏱️ Hazırlık: 18 dk 🔥 Pişirme: 18 dk 🍽️ Toplam: 36 dk 👥 Porsiyon: 2 ⚡ Kalori: ~597 kcal
🧺 Malzemeler
- 🍝 250 g makarna
- 🧂 Tuz
- 🫒 1 yemek kaşığı zeytinyağı (ops.)
- 🌿 6–8 yaprak fesleğen (ops.)
- 🧀 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar (ops.)
- 🥣 1 su bardağı yoğurt
- 🧈 2 yemek kaşığı tereyağı
👨🍳 Yapılış
- Makarnayı bol tuzlu suda pakette yazan süreye yakın haşla, süz (biraz suyunu ayır).
- Sosu hazırlamak için seçtiğin stile göre yoğurt/krema/domates/pesto karışımını hazırla.
- Makarnayı sosla harmanla; gerekiyorsa ayırdığın haşlama suyundan 2–3 kaşık ekleyip kıvamı aç.
- Üzerine tereyağı/kaşar/otlar ile son dokunuşu yap, sıcak servis et.
⭐ Püf Noktaları
- Keskin bıçak ezmeyi azaltır; doğrama daha temiz olur.
- Servisten önce 2 dakika dinlendirmek lezzeti toparlar.
- Malzemeyi ıslak bırakma; özellikle kızartma/sote işlerinde lezzet ve doku düşer.