Karabiberli Erişte Ton Balıklı (Kolay) Tarifi
⏱️ Hazırlık: 18 dk 🔥 Pişirme: 15 dk 🍽️ Toplam: 33 dk 👥 Porsiyon: 4 ⚡ Kalori: ~585 kcal
🧺 Malzemeler
- 🍝 250 g makarna
- 🧂 Tuz
- 🫒 1 yemek kaşığı zeytinyağı (ops.)
- 🧈 2 yemek kaşığı tereyağı
- 🍄 1 su bardağı mantar (ops.)
👨🍳 Yapılış
- Makarnayı bol tuzlu suda pakette yazan süreye yakın haşla, süz (biraz suyunu ayır).
- Sosu hazırlamak için seçtiğin stile göre yoğurt/krema/domates/pesto karışımını hazırla.
- Makarnayı sosla harmanla; gerekiyorsa ayırdığın haşlama suyundan 2–3 kaşık ekleyip kıvamı aç.
- Üzerine tereyağı/kaşar/otlar ile son dokunuşu yap, sıcak servis et.
⭐ Püf Noktaları
- Kıvamı açmak gerekirse az miktar sıcak su/haşlama suyu kurtarıcıdır.
- Servisten önce 2 dakika dinlendirmek lezzeti toparlar.
- Makarnayı 1–2 dakika az haşlayıp sosla birlikte tamamlamak daha iyi kıvam verir.