Karabiberli Makarna Yoğurtlu (Ev Usulü) Tarifi

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

⏱️ Hazırlık: 12 dk   🔥 Pişirme: 10 dk   🍽️ Toplam: 22 dk   👥 Porsiyon: 2   ⚡ Kalori: ~667 kcal

🧺 Malzemeler

• 🍝 250 g makarna
• 🧂 Tuz
• 🫒 1 yemek kaşığı zeytinyağı (ops.)
• 🌿 6–8 yaprak fesleğen (ops.)
• 🧀 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar (ops.)
• 🍄 1 su bardağı mantar (ops.)

👨‍🍳 Yapılış

1. Makarnayı bol tuzlu suda pakette yazan süreye yakın haşla, süz (biraz suyunu ayır).
2. Sosu hazırlamak için seçtiğin stile göre yoğurt/krema/domates/pesto karışımını hazırla.
3. Makarnayı sosla harmanla; gerekiyorsa ayırdığın haşlama suyundan 2–3 kaşık ekleyip kıvamı aç.
4. Üzerine tereyağı/kaşar/otlar ile son dokunuşu yap, sıcak servis et.

⭐ Püf Noktaları

• Tava/fırın yeterince ısınmadan başlamak yapışma ve suyunu salma riskini artırır.
• Makarnayı 1–2 dakika az haşlayıp sosla birlikte tamamlamak daha iyi kıvam verir.
• Tuzu bir anda yükleme: azar azar ekleyip tadı sona yakın ayarla.