Karabiberli Somon Sarımsaklı Soslu Tava Tarifi
⏱️ Hazırlık: 15 dk 🔥 Pişirme: 17 dk 🍽️ Toplam: 32 dk 👥 Porsiyon: 4 ⚡ Kalori: ~567 kcal
🧺 Malzemeler
- 🐟 2 porsiyon balık
- 🫒 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 🧂 Tuz, karabiber
- 🍋 1/2 limon
- 🧅 1 küçük soğan halkası (ops.)
- 🌿 2 yaprak defne (ops.)
👨🍳 Yapılış
- Balığı kurula, tuz-karabiber ile tatlandır.
- Fırın kullanacaksan 200°C ısıt; tava/ızgara ise iyice kızdır.
- Balığı seçtiğin yönteme göre pişir (kalınlığa göre süreyi ayarla).
- Serviste limon/otlar ile tamamla; 2 dakika dinlendir.
⭐ Püf Noktaları
- Balığı tavaya atmadan önce kurula; dağılma ve yapışma azalır.
- Somonda ideal doku için içi hafif sulu kalabilir; fazla pişirme.
- Keskin bıçak ezmeyi azaltır; doğrama daha temiz olur.