Karabiberli Tarhana Çorbası Baharatlı (Ev Usulü) Tarifi

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

⏱️ Hazırlık: 17 dk   🔥 Pişirme: 42 dk   🍽️ Toplam: 59 dk   👥 Porsiyon: 4   ⚡ Kalori: ~269 kcal

🧺 Malzemeler

• 🥣 1 tencere çorbalık ana malzeme
• 🫒 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 🧅 1 adet soğan (ops.)
• 🧂 Tuz
• 🥔 1 küçük patates (ops.)
• 🥕 1 küçük havuç (ops.)
• 🍋 1 yemek kaşığı limon suyu (ops.)
• 🥛 2 yemek kaşığı yoğurt (terbiye, ops.)

👨‍🍳 Yapılış

1. Soğanı (varsa) yağda 2–3 dakika çevir; ana malzemeyi ekle.
2. Blender gerekiyorsa kıvamı çek; tuz ve baharatları ayarla.
3. Sıcak su ekleyip kısık-orta ateşte pişir; ara ara karıştır.
4. Terbiye kullanıyorsan ayrı kapta ılıştırıp yavaşça ekle; 2 dakika taşırmadan ısıt.

⭐ Püf Noktaları

• Malzemeyi ıslak bırakma; özellikle kızartma/sote işlerinde lezzet ve doku düşer.
• Kıvamı açmak gerekirse az miktar sıcak su/haşlama suyu kurtarıcıdır.
• Servisten önce 2 dakika dinlendirmek lezzeti toparlar.