Kısır
Kısır Tarifi İçin Malzemeler
- 1 adet orta boy soğan
- 1 su bardağından iki parmak eksik zeytinyağ siz sıvı yağ da kullanabilirsiniz isteğe bağlı
- 1 dolu yemek kaşığı domates salçası
- 1 dolu yemek kaşığı biber salçası
- 2 su bardağı kısırlık ince bulgur
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz damak zevkine göre değişir
- 3 limon suyu isteğe bağlı çoğalabilir
- 2 su bardağı sıcak su
- Maydanoz
- Taze soğan
- Marul
Kısır Tarifi Nasıl Yapılır?
- Önce sıvı yağını ocağa koyup üzerine küçük doğranmış soğanları koydum. 2-3 dk kadar kavurdum.
- Üzerine domates ve biber salçasını ilave ettim.
- Kokusu çıkana kadar az kavurdum ,1 dk bulguru ilave edip salça ile karıştırıp üzerine kırmızı tozbiber, karabiber,pul biberlerini ilave edip suyunu ilave edip 2 limonun suyunu döküp karıştırdım. Altını kapatıp demlenmesini bekledim.
- O arada maydanozu marul ve taze soğanı ince ince doğradım.
- Yeşilliklerde ölçü vermedim.
- Azaltmak veya çoğaltmak size kalmış evde ne kadar varsa diyelim.
- Ben en son 1 limon suyu daha ekledim.
- Evet kısırımız hazır ben kek kalıbına basıp o şekilde şekil verdim. Siz nasıl yaparsınız yorumlarda buluşalım. Yapanlara yiyenlere afiyet olsun 😋.
Kısır Tarifi Fotoğraflı Yapılışı