Kremalı Havuçlu Kış Pastası

Kremalı Havuçlu Kış Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle havuçlarımızı rendeleyip, kenara alıyoruz ister büyük ister küçük tarafı ile bu işlemi yapalım, ben rendenin büyük tarafını kullandım.
2. Karıştırma kabına yumurta ve şekeri beyazlaya kadar çırpıyoruz, sıvı yağını ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz, rendelediğiniz havuçları, tarçını cevizi ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
3. En son kontrollü bir şekilde unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip, yağladığımız borcama döküyoruz (kalıpta da yapabilirsiniz) ben dikdörtgen borcam kullandım.
4. Önceden ısıttığımız 170 derece fırında kontrollü bir şekilde üstü kızarana kadar pişiriyoruz benim fırınımda 35 dk da pişti. Kekimizin pişip pişmediğini kürdan yada çöp şiş yardımı ile kontrol ederek fırından alıyoruz soğumaya bırakıyoruz.
5. Diğer bir yandan krema için uygun bir tencereye önce kuru malzemeleri şeker un ve nişastayı alıp karıştırıyoruz sütü yavaş yavaş ekledikten sonra ocağa alıp, orta ateşte sürekli karıştırarak pişiriyoruz, pişirdiğimiz krema koyulaşıp kıvam almaya başlayınca tereyağı ve vanilyayı ekleyip 2 dk daha pişirip ocaktan alıyoruz.
6. Kremamız kabuk bağlamaması için streçle üzerini kapatıp, ılımasını bekliyoruz.
7. Soğuyan kekimizin üzerine hazırladığımız kremayı dökerek servise hazır edelim (dilerseniz kremayı 2 dk mikserle karıştırabilirsiniz daha akışkan bir krema olur)
8. Üzerini hindistan cevizi ile süsleyerek 5-6 saat buzdolabında dinlendirmeliyiz ne kadar çok dinlenirse o kadar çok lezzetli olacaktır ben sabah yaptım akşama ikram ettim. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun 😋

Kremalı Havuçlu Kış Pastası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı