Kuymaklı Lahana Yemeği

Kuymaklı Lahana Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Lahanaları yıkayıp, ince ince doğruyoruz.
2. Kaynar suda 5 dakika haşlıyoruz ve süzüyoruz.
3. Düdüklü tenceremizde soğanı zeytinyağında biraz kavuruyoruz, sarımsağı ekliyoruz.
4. Ardından, haşladığımız lahanayı, mısır yarmasını ve fasulyeyi ekleyip, tuz biberini atıyoruz.
5. Üstünü 2-3 parmak geçecek kadar kaynar suyumuzu ekleyip kapağını kapatıyoruz.
6. Düdüklü markanıza göre pişirme süresini ayarlayalım, (ben fasulyemin pişirme süresine göre ayarlıyorum. ).
7. Ayrı bir tavadada, tereyağını ve mısır ununu kavuralım, ( kuymak yapar gibi) unun kokusu çıkınca salçayı ekleyelim ve kavurmaya 1-2 dakika devam edelim.
8. Suyunu ekleyim ve topaklanmaması için hızlı bir şekilde karıştıralım.
9. Çok az bir şey tuz atalım.
10. Düdüklümüzü açalım ve ‘salçalı kuymağımızı’ yemeğe ekleyelim.
11. 3-4 dakika ara ara karıştırarak dibine tutmasın diye) pişirmeye devam edelim.Afiyet olsun.

Kuymaklı Lahana Yemeği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı