Limonlu Burgu Makarna Mantarlı (Kolay) Tarifi
⏱️ Hazırlık: 13 dk 🔥 Pişirme: 15 dk 🍽️ Toplam: 28 dk 👥 Porsiyon: 5 ⚡ Kalori: ~557 kcal
🧺 Malzemeler
- 🍝 250 g makarna
- 🧂 Tuz
- 🫒 1 yemek kaşığı zeytinyağı (ops.)
- 🧈 2 yemek kaşığı tereyağı
- 🍅 1 su bardağı domates sosu (ops.)
- 🌿 6–8 yaprak fesleğen (ops.)
- 🍋 1 yemek kaşığı limon suyu
👨🍳 Yapılış
- Makarnayı bol tuzlu suda pakette yazan süreye yakın haşla, süz (biraz suyunu ayır).
- Sosu hazırlamak için seçtiğin stile göre yoğurt/krema/domates/pesto karışımını hazırla.
- Makarnayı sosla harmanla; gerekiyorsa ayırdığın haşlama suyundan 2–3 kaşık ekleyip kıvamı aç.
- Üzerine tereyağı/kaşar/otlar ile son dokunuşu yap, sıcak servis et.
⭐ Püf Noktaları
- Malzemeyi ıslak bırakma; özellikle kızartma/sote işlerinde lezzet ve doku düşer.
- Sarımsak/limon gibi aromaları sona yakın eklemek daha canlı tat verir.
- Makarnayı 1–2 dakika az haşlayıp sosla birlikte tamamlamak daha iyi kıvam verir.