Limonlu Levrek Baharatlı Tava Tarifi

⏱️ Hazırlık: 10 dk   🔥 Pişirme: 24 dk   🍽️ Toplam: 34 dk   👥 Porsiyon: 5   ⚡ Kalori: ~611 kcal

🧺 Malzemeler

• 🐟 2 porsiyon balık
• 🫒 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 🧂 Tuz, karabiber
• 🍋 1/2 limon
• 🥔 1–2 patates (ops.)
• 🌿 2 yaprak defne (ops.)

👨‍🍳 Yapılış

1. Balığı kurula, tuz-karabiber ile tatlandır.
2. Fırın kullanacaksan 200°C ısıt; tava/ızgara ise iyice kızdır.
3. Balığı seçtiğin yönteme göre pişir (kalınlığa göre süreyi ayarla).
4. Serviste limon/otlar ile tamamla; 2 dakika dinlendir.

⭐ Püf Noktaları

• Somon gibi balıklar fazla pişince kurur; süreyi kalınlığa göre ayarla.
• Malzemeyi ıslak bırakma; özellikle kızartma/sote işlerinde lezzet ve doku düşer.
• Tava/fırın yeterince ısınmadan başlamak yapışma ve suyunu salma riskini artırır.