Mercimekli Köfte

Mercimekli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak 1 su bardağı kırmızı mercimek süzgeçte yıkayın, sonra mercimekleri uygun bir tencereye alın.
2. 3 su bardağı su koyun üstüne yarım saat boyunca mercimekler iyicene yumuşayıp dağılıncaya kadar haşlayın.
3. Mercimekler haşlanırken siz de diğer malzemeleri hazırlayın, bir tane kuru soğan ince ince doğrayalım ,ardından bir demet yeşil soğanı doğrayalım, ara ara karıştırınız mercimeği ve yarın demet maydanozu da uğrayın ( ince doğrayınız) ve suyunu çeken mercimeğe.
4. Bir buçuk su bardağı köftelik bulgur ekleyelim ve karıştıralım ve ocağın altını kapatınız ve tencerenin ağzını kapatarak yarım saat boyunca dinlenmeye bırakalım dinlenmeye bıraktıktan sonra uygun bir tavanın içine soğanları alalım.
5. 3 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyelim ve soğanı ve sıvı yağı kavurmaya başlayalım.
6. Soğanları iyice kavurduktan sonra bir yemek kaşığı domates salçasını ekleyelim ve biber salçasını ilave edelim.
7. Soğanlı soslu dinlenmeye bıraktığımız mercimekli bulguru tüm malzemeleri ile hep beraber karıştıralım .
8. Bulgurları yedirdikten sonra doğradığımız ve yeşillikleri ilave edelim tekrardan karıştıralım.
9. 1 tatlı kaşığı kimyon ,1 tatlı kaşığı pul biber ,bir tatlı kaşığı kimyon, 1 tatlı kaşığı karabiber ,1 tatlı kaşığı tuzu da ilave tüm malzemeyi güzelce yoğuralım.

Böylelikle tarifimizin sonuna gelmiş bulunmaktayız istediğiniz bir şekilde ayarlayabilirsiniz afiyettt olsunnnnn✨.

Mercimekli Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı