Muhteşem Lezzet Şemşemok
Muhteşem Lezzet Şemşemok Tarifi İçin Malzemeler
İç harcı için;
- 200 gram kuşbaşı kavurma
- 1,5 su bardağı şehriyeli bulgur
- 1 büyük soğan (ince doğranmış)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı karabiber
- 2 çay kaşığı pulbiber
- 1 yemek kaşığı kuru reyhan
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 su bardağı ceviz içi
- Çeyrek demet maydanoz (ince doğranmış)
Hamuru için;
- 4 su bardağı un
- 2 tatlı kaşığı tuz
- Ilık su (azar azar ekleyin)
Üzeri için;
- Tereyağı
- Pulbiber
- Toz kırmızı biber
Pişirme suyu için;
- Su
- 1 tatlı kaşığı tuz
Muhteşem Lezzet Şemşemok Tarifi Nasıl Yapılır?
- Hamur malzemelerini karıştırıp orta sertlikte yoğurun.
- Dinlenmeye bırakın.
- Tencerede yağ ile soğanı kavurun.
- Salça, baharatlar, kavurma ve bulguru ekleyin.
- Üzerini geçecek kadar kaynar su ekleyip kısık ateşte pişirin.
- Ocaktan alıp ılınmaya bırakın.
- Maydanoz ve cevizi karıştırın.
- Hamurdan bezeler yapın, ince açın ve tabakla yuvarlak kesin.
- Her yuvarlağın yarısına iç harçtan koyun, kapatıp kenarlarını bastırın.
- Kaynar tuzlu suda 10 saniye haşlayın, kevgirle çıkarıp tabağa dizin.
- Tereyağını eritip pulbiber ve toz biberle sos hazırlayın.
- Üzerine gezdirin.
- İsteğe bağlı olarak sarımsaklı yoğurtla servis edin. Afiyet olsun ❤️.
Muhteşem Lezzet Şemşemok Tarifi Fotoğraflı Yapılışı