Nefis Nohutlu Bamya Tarifi

Nefis Nohutlu Bamya Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Dondurulmuş bamyayı çözdürmeden kullanmak en iyisidir; bu şekilde hem formunu korur hem de salyalanma ihtimali azalır. Haşlanmış nohutu hazır edin.
2. Zeytinyağını tencereye alın. Küp doğranmış soğanı ekleyip orta ateşte, rengi dönüp yumuşayana kadar nazikçe kavurun.
3. Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kısa süre kavurun. Ardından rendelenmiş domatesi ilave edin, birkaç dakika birlikte pişirin.
4. Haşlanmış nohutu tencereye ekleyin ve birkaç dakika birlikte kaynatın.
5. Dondurulmuş bamyayı tencereye ilave edin. Karıştırmak yerine tencereyi hafifçe sallamak yeterlidir; bu, bamyaların dağılmamasını sağlar.
6. Sıcak suyu, tuz ve baharatları ekleyin. Karışımı 5 dakika kadar kaynamaya bırakın.
7. Yemek kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısın. Nar ekşisini ve limon suyunu ekleyerek lezzeti dengeleyin.
8. Kısık ateşte, kapağı yarı kapalı şekilde 15–20 dakika pişirin. Bamya yumuşayıp sosuyla bütünleştiğinde yemek hazırdır.

Nefis Nohutlu Bamya Tarifi Fotoğraflı Yapılışı