Pastırmalı Humus
Pastırmalı Humus Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı nohut (haşlanmış)
- 4 yemek kaşığı tahin
- 2 diş sarımsak
- 1 adet limonun suyu
- ¼ su bardağı zeytinyağ
- Kimyon
- Tuz
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı su (kıvamını ayarlamak için)
- 5-6 dilim çemensiz pastırma
- 1 tatlı kaşığı tereyağ
Pastırmalı Humus Tarifi Nasıl Yapılır?
- Haşlanmış nohutların kabukları soyulur.
- Mikser içerisine nohut, tahin, limon suyu, sarımsak, yağ ile baharatlar eklenir. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekilir.
- Kıvamını ayarlamak için gerekirse 1 yemek kaşığı su eklenebilir.
- Ardından humus servis yapılacak tabağa yayılır.
- Pastırma ince ince doğranır ve tereyağı konulan tavaya ekleyip çıtırlaştırılır. Humusun üzerine eklenir.Afiyet olsun🤩.
Pastırmalı Humus Tarifi Fotoğraflı Yapılışı