Penne Pesto Soslu (Ev Usulü) Tarifi

⏱️ Hazırlık: 9 dk   🔥 Pişirme: 10 dk   🍽️ Toplam: 19 dk   👥 Porsiyon: 2   ⚡ Kalori: ~592 kcal

🧺 Malzemeler

• 🍝 250 g makarna
• 🧂 Tuz
• 🫒 1 yemek kaşığı zeytinyağı (ops.)
• 🍅 1 su bardağı domates sosu (ops.)
• 🧈 2 yemek kaşığı tereyağı

👨‍🍳 Yapılış

1. Makarnayı bol tuzlu suda pakette yazan süreye yakın haşla, süz (biraz suyunu ayır).
2. Makarnayı sosla harmanla; gerekiyorsa ayırdığın haşlama suyundan 2–3 kaşık ekleyip kıvamı aç.
3. Sosu hazırlamak için seçtiğin stile göre yoğurt/krema/domates/pesto karışımını hazırla.
4. Üzerine tereyağı/kaşar/otlar ile son dokunuşu yap, sıcak servis et.

⭐ Püf Noktaları

• Yoğurtlu sos yapıyorsan yoğurdu oda sıcaklığında kullan; kesilme riski azalır.
• Keskin bıçak ezmeyi azaltır; doğrama daha temiz olur.
• Isıyı kontrol et: çok yüksek ısı yakar, düşük ısı yemeği sulu bırakabilir.