Peynirli Börek
Peynirli Börek Tarifi İçin Malzemeler
- 6 adet hazır böreklik yufka
İç harcı;
- 100 gram kaşar
- 150 gram beyaz peynir
- 1 tatlı kaşığından az pulbiber
- 7-8 dal maydanoz
- 7-8 dal dereotu
- 1 çay kaşığı tuz
Sos için;
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 adet sade soda
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
Üzeri için;
- Çörek otu
- Susam
Peynirli Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk olarak bi kabın içerisine kaşarı rendeliyoruz peyniri de üzerine ezdiriyoruz maydanoz ve dereotunu doğrayıp içine atıyoruz pul biber ve tuz da ilave ediyoruz iç harcımız tamamlanmıştır.
- Daha sonra bir taraftan da sosumuzu yapmaya devam edelim sodayı sıvı yağı yogurdu ve bir çay kaşığı karbonatı cırpıyoruz sosumuzda hazır.
- Malzemelerin içerisine bi çay kaşığı karbonatı ekliyoruz. Bu yufkayı hafif kabartıp çıtırlaştırıyor.
- Daha sonra yufkalarımızı acıyoruz paketinden 3 kat olacak şekilde yapacağız.
- İlk katımıza sıvı sosumuzu bolca sürüp ikinci yufkayı üzerine acıyoruz onuda bolca sosumuzdan döküyoruz üçüncü katıda seriyoruz üzerine sosluyoruz.
- Hamur kesme aparatı ile capraz üçgen şekilde kesip iç harcımızı azar azar ilave ediyoruz.
- Yuvarlayıp fırın tepsisine diziyoruz.
- Üzerine susam ve çörek otu atıp 200 derecede 35 dk kızarana kadar pişiriyoruz afiyet olsun.
Peynirli Börek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı