Pırasalı Börek
Pırasalı Börek Tarifi İçin Malzemeler
- Yufka
İç harcı için;
- 2 dal pırasa
- 1 tane soğan
- 1 tane havuç
- 1’er tatlı kaşığı pul biber ve karabiber
- Tuz
- 5 tane yufka
Sosu için:
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı sıvı yağ
- Yarım şişe maden suyu
Pırasalı Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tencereye sıvı yağ ekleyelim. Doğradığımız soğanı ilave edip, kavuralım. Ardından yıkayıp doğradığımız pırasaları ve rendelediğimiz havucu ekleyip karıştıralım. Baharatları ve tuzu ekleyip, pişmeye bırakalım. Pırasalar ve havuçlar yumuşayınca ocaktan alalım.
- Bir kasede süt, un, sıvı yağ ve maden suyunu ekleyip pürüzsüz olana kadar çırpalım.
- Hazırladığımız sos ve iç harç ile böreğimizi rulo şeklimde saralım, üzerine susam serpelim.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.
Pırasalı Börek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı