Pofidik Yaş Mayalı Poğaça

Pofidik Yaş Mayalı Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Su, süt, şeker, maya bir kaba alınıp karıştırılır maya aktifleşsin diye.
2. Daha sonra aktifleşen karışıma tuz yağ yumurta beyazı eklenir.
3. Daha sonra 5 su bardağı unu direk katıp karıştırmaya başlayın cıvık olan hamuru toparlamak için geride kalan iki su bardağı unu azar azar katarak kontrollu şekilde yumuşak ama ele yapışmayacak şekilde iyice yoğuralım.
4. Yoğurdumuz hamuru hava almaması için üstünü iyice kapatalım ve ılık fırına 30 dk yada 45 dk mayalanmaya bırakalım.
5. Mayalanan hamuru şekil verip tepsilere dizelim dizdimiz hamurun üstünü bi 10 dk daha bekleyelim daha iyi kabarsın diye.
6. Daha sonra yumurta sarısına bir yemek kaşığı yağ ekleyip üstüne sürelim.
7. İsteğe bağlı susam ve çörek otunu kayık bir tabakta karıştırıp yumurta sarısını sürdümüz hamurları yumurtalı kısmı tabağa denk gelecek şekilde susam karışımına bulayalım.
8. 180 derece ısıtılmış fırında 25 dk yada fırına göre 30 dk pişirelim.Şimdiden herkese afiyet olsun.

Pofidik Yaş Mayalı Poğaça Tarifi Fotoğraflı Yapılışı