Sosyete Kısırı (Gün Sofralarının Ve Beş Çayının Gözdesi)

Sosyete Kısırı (Gün Sofralarının Ve Beş Çayının Gözdesi) Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle bulgurumuzu uygun bir kaba alıp tuzunu eleyip üzerini geçmeyecek şekilde sıcak su ekleyip kenara alalım.
2. Daha sonra ıslattığımız bulgurumuza unu ekleyelim karıştıralım ve bir kaba su alalım yoğurma esnasında su ile elimizi ıslatıp güzelce yoğuralım.
3. Daha sonra küçük küçük yuvarlayalım (felh köfte gibi). Yuvarlama işlemi bittikten sonra uygun tencerede kaynayan suya yuvarladığımız köfteleri ekleyip bir iki taşım kaynattıktan sonra uygun bir kaba alıp soğumaya bırakalım.
4. Daha sonra uygun bir tavada sıvı yağ ve salçayı kokusu çıkana kadar kavuralım. Onu da soğumaya bırakalım.
5. Yeşillikleri doğrayalım isteğinize göre hangi yeşilliği seviyorsanız ekleyebilirsiniz. (kısır malzemeleri ile aynı).
6. Daha sonra soğuyan köftelere önce kavurduğumuz salçayı ekleyip güzelce karıştıralım. Üstüne istediğiniz baharatları da ekleyebilirsiniz. Ben kuru nane ve kuru reyhan ekledim güzel oluyor.
7. Daha sonra doğradığımız yeşillikleri, limonu, nar ekşisini de ekleyip tekrardan karıştırıyoruz. Sosyete kısırımız servise hazır oluyor. Deneyeceklere afiyet olsun 🌸.

Sosyete Kısırı (Gün Sofralarının Ve Beş Çayının Gözdesi) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı