Sütlü Baharatlı Fırında Tavuk Kalçalı But

Sütlü Baharatlı Fırında Tavuk Kalçalı But Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Tavuk kalçalı butların üzerine küçük çizikler atıldığında sosun ete daha iyi nüfuz ettiği görülüyor.
2. Süt, yoğurt, zeytinyağı, rendelenmiş sarımsak ve tüm baharatlar bir kapta karıştırıldığında kremsi kıvamlı bir sos elde ediliyor.
3. Hazırlanan sos tavukların her yerine iyice sürülüyor ve üzeri kapalı şekilde en az 1 saat dinlendirildiğinde daha yumuşak bir sonuç ortaya çıkıyor.
4. Dinlenen tavuklar sosuyla birlikte fırın kabına yerleştiriliyor; tabanda kalan sos pişme sırasında etin kurumasını engelliyor.
5. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında yaklaşık 50–55 dakika içinde üzeri kızarıp içi yumuşacık bir kıvama ulaşıyor.
6. Fırından çıktıktan sonra birkaç dakika dinlendirildiğinde suyunu içinde tutan, lokum gibi bir tavuk elde ediliyor.

Sütlü Baharatlı Fırında Tavuk Kalçalı But Tarifi Fotoğraflı Yapılışı