Tahinli Çörek

Tahinli Çörek Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Ilık su, şeker ve mayayı bir kapta karıştırıp mayanın aktifleşmesini bekleyelim.
2. Üzerine yumurta, tuz ve tereyağını ekleyelim.
3. Unu yavaş yavaş ilave ederek yumuşak, pürüzsüz bir hamur yoğuralım.
4. Hamurun üzerini kapatıp yaklaşık 1 saat mayalandıralım.
5. Mayalanan hamuru 8 eşit bezeye böl. (daha büyük isterseniz 4 veya 6 da yapabilirsin. ).
6. Her bezeyi açıp, üzerine tahinli harç sürüp ve rulo şeklinde saralım. Çok sıkı sarmamaya dikkat edelim aralarda boşluk kalsın.
7. Üzerine yumurta + pekmez + sıvı yağ karışımını sürüp, 10 dk daha bekleyelim.
8. Önceden ısıtılmış 180°c fansız fırında, üzeri güzelce kızarana kadar pişirelim.
9. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun. Tarife birebir uyduğunuz mükemmel bir hamur ortaya çıkıyor.
10. Buzluk için: şekil verdikten sonra pişirmeden dondurabilirsiniz. Çıkardığında çözülmesini bekleyip soslayarak fırına verebilirsiniz.

Tahinli Çörek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı