Tavuklu Bulgur Kapama
Tavuklu Bulgur Kapama Tarifi İçin Malzemeler
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 adet soğan
- 3 adet çarliston biber
- 2 adet kapya biber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 2 adet domates
- 2 su bardağı köftelik bulgur (ipekbulgur)
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 7-8 parça tavuk but veya incik
Üzeri için:
- 1 çay kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- Yarım yemek kaşığı su
Tavuklu Bulgur Kapama Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tavukları haşlayın (tam pişirmeyin), suyunu süzüp kenara alın.
- Tencerede soğanları kavurun. Biberleri ekleyip soteleyin. Salçaları, doğranmış domatesleri ve baharatları ilave edin.
- Bulguru ekleyip karıştırın, ardından karışımı fırın kabına alın. Üzerine tavuk suyunu dökün.
- Tavukları yerleştirip, üzerlerine salça, yağ ve su karışımını sürün. Dilerseniz domates ve biberle süsleyin.
- 180°c fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun 😋
Tavuklu Bulgur Kapama Tarifi Fotoğraflı Yapılışı