Tavuklu Kremalı Şehriye
Tavuklu Kremalı Şehriye Tarifi İçin Malzemeler
- 3 parça tavuk göğüs/kemiksiz pirzola
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 orta boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 orta boy kapya biber
- 1/2 (yarım) bağ pazı
- 200 ml krema
- 1 su bardağı arpa şehriye
- Tuz
- Karabiber
- Pulbiber
Tavuklu Kremalı Şehriye Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tavukları tuz, karabiber ve köfte baharatı ile marine ediyoruz.
- Zeytinyağında tavukları önlü arkalı kızartıyoruz. Tamamen pişmesi gerekmiyor. Sonra tavukları kenara alıyoruz.
- Aynı tencereye tereyağını da ekleyip küp küp doğradığımız soğanı ve rendelediğimiz sarımsağı kavuruyoruz.
- Üstüne doğradığımız pazı(veya ıspanak da konabilir) ve kapya biberi de ekliyoruz. Tuz, karabiber ve pulbiberi ekleyip suyunu salana kadar kavuruyoruz.
- Kavrulan sebzelerin üstüne kremayı koyup birkaç dakika pişirdikten sonra şehriyeyi, üzerine tavuk parçalarını ve üzerine de 1/1 ölçüyle kaynar suyu ekleyip kapağını kapatıyoruz. Suyunu çekince yemek hazır, afiyet olsun!.
Tavuklu Kremalı Şehriye Tarifi Fotoğraflı Yapılışı