Taze Tarhana Çorbası
Taze Tarhana Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 tane kuru soğan
- 3 diş sarımsak
- 2 tane yeşil biber
- 1 tane kırmızı kapya biber
- 3 tane domates
- 6-7 dal dere otu
- 6-7 dal maydanoz
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı un
- 2 subardağı yoğurt
- 1 litre soğuk su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
Taze Tarhana Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bütün sebzeleri yıkayın kurulayın hepsini iri şekilde doğrayın tencereye yarım yemek kaşığı yere yağı ilave edin eridikten sonra üzerine sebzeleri ekleyin 5 dakikada orta ateşte soteleyin.
- Daha sonra üzerine unu ekleyin karıştırın, daha sonra salçayı baharatları, yoğurdu, suyunu, nohudu ilave edin kaynayasıya kadar karıştırın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 15 dakika pişirin.
- Daha sonra blendırdan geçirin koyu olursa sıcak su ilave edebilirsiniz. İsteğe bağlı biraz sulu sevenler için yazıyorum tuzunu kendi damak tadına göre ayarlayın.
- Üzerine 1 yemek kaşığı tereyağını eritin, üzerine 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber ekleyin ocaktan alın. Servis yaparken üzerine gezdirin. Afiyet şifa olsun aynı tarhana çorbası gibi oluyor.
Taze Tarhana Çorbası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı