Tek Başına Bir Star Pideli Köfte
Tek Başına Bir Star Pideli Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kilo kıyma (orta yağlı çift çekilmiş)
- 1 su bardağı galeta unu (200ml bardak)
- Yarım çay bardağı su
- 2 orta boy kuru soğan (rendelenmiş suyu sıkılmış)
- 1 tatlı kaşığı karbonat
- Kimyon
- Karabiber
- Kırmızı toz biber
- 1 yemek kaşığı tuz
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağ
Salçalı sos için;
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağ
- 2 yemek kaşığı salça
- 1 su bardağı su (arttırabilirisiniz)
Servis için;
- Tırnak pide
- Yoğurt
- Tereyağ
- Közlenmiş biber ve domates
Tek Başına Bir Star Pideli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
- Köfte için tüm malzemeleri ekleyip yoğurun. Vaktiniz varsa mutlaka dinlendirin.
- Sonra küçük yuvarlak şekil verip tavada arkalı önlü kızartın.
- Salçalı sosu ocakta küçük bir tencerede hazırlayın.
- Ben biraz kıvamlı seviyorum suyu istediğiniz ayarda kullanın.
- Pideyi iyice ısıtın ve dilimleyin.
- Servis tabağına önce pideleri alın üzerine salçalı sos yayın.
- Kızarmış köfteleri pidelerin üzerine dizin.
- Tabağın bir tarafına yoğurt ve biberle domatesi ekleyin.
- Servisten hemen önce eritilmiş kızgın tereyağını gezdirin. Afiyet olsun.
Tek Başına Bir Star Pideli Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı