Tek Tencerede Sebzeli Bulgur Pilavı
Tek Tencerede Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet patlıcan
- 1 adet kapya biber
- 1 adet kuru soğan
- 200 gram tavuk
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı pilavlık iri bulgur
- 2 su bardağı su
- Tuz
- Baharat karışımı
Tek Tencerede Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Zeytinyağında küp küp doğradığımız soğan ve kapya biberi rengi dönene kadar kavuruyoruz.
- Kavrulan sebzelerin üstüne küp küp doğranmış tavuğu ekliyoruz. Tavuklar pişene kadar ara ara karıştırarak sotelemeye devam ediyoruz.
- Tavuklar pişince üstüne küp küp doğranmış patlıcanı ve tuz ve baharat karışımını (içindekiler görselde mevcut) ekleyip kapağını kapatıyoruz. Böylece patlıcanlar yap çekmiyor, suyunu bırakıyor ve daha kolay pişiyor.
- Patlıcanların rengi dönüp, suyunu salınca 1 yemek kaşığı domates salçası ekliyoruz. 1-2 dk salçayla çevirdikten sonra bulguru ve suyunu ekleyip, kapağını kapatıyoruz ve pişmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun!
Tek Tencerede Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı