Yemelere Doyamayacağınız Haşhaşlı Çörek

Yemelere Doyamayacağınız Haşhaşlı Çörek Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Hamur malzemeleriyle çok yumuşak, ele yapışan bir hamur yoğurun. Üzerini örtün, iki katına çıkana kadar mayalandırın.
2. Hamuru elinizle yağlı bir zemin üzerinde açın. Üzerine haşhaş ezmesi, tahin (isteğe bağlı) ve sıvı yağ karışımını gezdirin, cevizleri serpin.
3. Hamurun büyüklüğüne göre dörde ya da altıya bölün (6 ya bölüyorum), üst üste yerleştirin ve tekrar elinizle açın.
4. 2 parmak eninde kesip ikiye katlayın ve iki yandan bükün. Tepsiye dizin.
5. Yaklaşık 20 dk tepsi mayası için bekleyin ve üzerine yumurta sarısı sürüp.
6. 180 derece alt-üst ayar fırında, üzeri kızarana kadar pişirin. Üzeri kızarınca biraz fırının ayarını düşürün.
7. Fırından çıkarmadan kontrol edin afiyet olsun.
8. Tahin akışkan sıvı olursa iç harcına biraz daha haşhaş ekleyebilirsiniz. Çörek ince olsun derseniz hamurdan biraz ayırıp ayrı küçük tepsiye de yapabilirsiniz.

Yemelere Doyamayacağınız Haşhaşlı Çörek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı