Yoğurtlu Bal Kabağı Sotesi
Yoğurtlu Bal Kabağı Sotesi Tarifi İçin Malzemeler
- 2 dilim bal kabağı
- 1 adet iri soğan
- 2 diş sarımsak
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- 1 kase yoğurt
Üzeri için;
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- Ceviz
Yoğurtlu Bal Kabağı Sotesi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Soğanları yemeklik ince ince doğrayalım. Sarımsakları da minik doğrayalım. Üzerine zeytinyağını alıp kavuralım.
- Rendelediğimiz çiğ bal kabaklarını kavurduğumuz soğanın üzerine ekleyelim. Kabaklar pişene kadar soteleyelim (ağzı kapaklı bir tava veya tencere kullanırsak çiğ kalmaz bal kabağı)
- Sotelediğimiz bal kabağı soğuyunca yoğurtla karıştıralım.
- Üzeri için sos tavasında zeytinyağını cevizlerle biraz kızartalım. En son toz biberi ekleyip altını kapatalım.
- Servis tabağına aldığımız bal kabağının üzerine yaptığımız cevizli sosu dökelim.
Afiyet şifa olsun 😇
Yoğurtlu Bal Kabağı Sotesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı